X

Par mums

FORMAGIA zīmols tika radīts, apliecinot mīlestību pret ēdienu gatavošanu itāļu stilā, padarot maltītes ārkārtīgi ātras un vienkāršas un vienlaikus iedvesmojot kulinārās fantāzijas.

Par mums

Kontaktinformācija

Cukīni pasta ar rikotas sieru un citronu sviestu

Gaisīgais rikotas siers lieliski sader ar pastas ēdieniem. Šajā reizē īpaši atsvaidzinoša pastas versija ar citronu sviestu.

Cukīni pasta ar rikotas sieru un citronu sviestu

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes sālīts sviests
  • 1 mazs, sasmalcināts šalotes sīpols
  • 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes vai 1 podiņš svaigs timiāns
  • 2 tējkarotes citronu miziņas
  • Sarkano piparu pārslas
  • 450 g makaroni, ieteicams – Fusilli
  • 2 cukīni (1/2 glāzes sarīvēti)
  • 4 glāzes vistas vai dārzeņu buljons
  • Sāls un melnie pipari
  • 1 glāze Formagia Ricotta siers
  • 100 g Formagia Grana Padano siers
  • 1 podiņš svaigs baziliks (sasmalcināts)
  • 50 g Formagia Gorgonzola siers

Pagatavošana

  1. Lielā katlā uz vidējas uguns izkausē sviestu ar šalotes sīpoliem, ķiplokiem, timiānu, citronu miziņām, šķipsniņu sarkano piparu pārslu. Vāra, kamēr sviests kļūst brūns, apmēram 3 minūtes. Iemaisa makaronus pagatavotajā sviestā, tos pilnībā pārklājot ar sviestu. Pievieno cukīni un buljonu. Pēc garšas klāt sāli un piparus.
  2. Uz lēnas uguns vāra makaronus pagatavotajā maisījumā 5-8 minūtes, kamēr gatavi.
  3. Iemaisa rikotas, Grana Padano, Gorgonzolas sierus un baziliku. Vāra vēl dažas minūtes, kamēr masa ir krēmīga un baziliks savienojies ar makaroniem.
  4. Pasniedz ar svaigu timiānu, baziliku un piparu pārslām. Labu apetīti!
  • Dalīties ar recepti