X

Par mums

FORMAGIA zīmols tika radīts, apliecinot mīlestību pret ēdienu gatavošanu itāļu stilā, padarot maltītes ārkārtīgi ātras un vienkāršas un vienlaikus iedvesmojot kulinārās fantāzijas.

Par mums

Kontaktinformācija

Prošuto ar meloni

Sālītais prošuto, kas parasti ir sagriezts nepārspējami plānās šķēlītēs ir īstens itāļu virtuves iemītnieks. Pagatavo uzkodu itāļu stilā šo pasaulē populārāko šķiņķi, apvienojot ar sulīgu meloni un gardu mocarellas sieru, un aromātisks, delikāti salds un vienlaikus pikants našķis ir tapis! Buon Appetito!

Sastāvdaļas

  • 1 melone, kas sver 1,3 kg
  • 170 grami prošuto šķiņķis
  • 225 grami svaigas Formagia Mozzarella bumbiņas
  • 120 grami balzametiķis
  • 12 grami brūnais cukurs

Pagatavošana

  1. Sagriež meloni uz pusēm un izņem visas sēklas. Nomizo meloni un sagriež katru pusi kubiņos. Ievēro, lai kubiņi nebūtu lielāki par 3 cm.
  2. Aptin ½ šķēli prošuto ap katru kubiņu un nostiprina ar zobu bakstāmo. (Ja melones kubiņš ir pietiekami liels un prošuto šķēle ļoti plāna, aptin visu šķēli ap melones kubiņu).
  3. Mazā katliņā apvieno balzametiķi un brūno cukuru, karsē vidējā temperatūrā, kamēr maisījums sāk vārīties. Kad tas sāk vārīties, samazina temperatūru līdz vidējai-zemai, ļauj etiķim lēnām karsēties, laiku pa laikam apmaisot, līdz maisījums sabiezē. Tam jābūt pietiekami biezam, lai pārklātu karoti. Jāņem vērā, ka atdziestot, maisījums kļūs biezāks. Kopējais process aizņems 7-10 minūtes, bet jāatceras, ka maisījums sāks ātri sabiezēt pēdējo dažu minūšu laikā, tāpēc tas ir jāuzmana. Jāatceras, ka atdziestot maisījums turpina sabiezēt!
  4. Noņem katliņu no uguns un ielej balzametiķa maisījumu traukā, lai tas atdziest.
  5. Uzsprauž mocarellas bumbiņu uz zobu bakstāmā gala katram ar prošuto aptītajam melones kubiņam. Uzsmidzina balzametiķa maisījumu.
  • Dalīties ar recepti